Die Metzgerei Waibel wurde erneut zu einer der besten Metzger Deutschlands für das Jahr 2023 von Deutschlands führendem Genussmagazin „Der Feinschmecker“ ausgezeichnet.

Die Ikone der Kulinarik

Er ist die führende Medienmarke in der kulinarischen Welt und die Instanz unter den Magazinen für Genießer – seit über 45 Jahren: DER FEINSCHMECKER. Mit Deborah Middelhoff als Chefredakteurin liefert DER FEINSCHMECKER verlässliche kuratierte Empfehlungen und fundierte, zeitgemäße Inhalte aus allen Bereichen von Genuss und Kulinarik für eine anspruchsvolle, genussorientierte, weltoffene und trendaffine Zielgruppe.

Präsentiert werden Toprestaurants und Spitzenköche, kulinarische Reisen, aktuelle Trends und Innovationen, Rezepte für Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche, hochwertige Manufakturprodukte sowie ihre engagierten Erzeuger, außerdem Tipps und Trends rund um Wein, Spirituosen und andere Getränke sowie Tools und Accessoires für die private Küche und kulinarische Lebensart. DER FEINSCHMECKER ist der führende Impulsgeber und die umfassende Orientierung in allen Fragen des Genusses – für alle, die das gute Leben lieben.

DER FEINSCHMECKER ist unabhängig und unbestechlich. Visionär und bildgewaltig. Immer unterwegs in Deutschland und der Welt und eng verbunden mit dem Who is who der Kulinarik-Welt.

Im Zuge der Fleischer-Messe 2022 und der Prämierung „Qualitätsprodukte aus Hessen“ haben 12 Produkte der Metzgerei Waibel aus Frankfurt Bockenheim die Gold-Auszechnung und somit eine Urkunde gewonnen.

Die Fachjury des Fleischerverbandes Hessen prüfte Produkte aus mehreren Kategorien2. Von der frischen Wurst, bis zum Rahmgeschnetzelten im Glas wurde getestet, bewertet und beurkundet.

Qualifiziert hat sich der Betrieb durch den herausragenden Geschmack und die einwandfreie Produktion der Produkte aus eigener Herstellung.

Hier sind unsere Gewinner
„Hervorragendes sensorisches Ergebnis“:

• Waibels Handkäs-Bratwurst
• Waibels Rosmarinschinken
• Waibels Debreziner
• Waibels Zigarren-Salami
• Waibels Pfeffer-Salami
• Waibels Peppadew
• Rinderfilet Stroganoff im Glas
• Kalbsrahmgeschnetzeltes im Glas
• Sauerbraten im Glas
• Rinderbraten im Glas
• Bolognese-Soße im Glas
• Chili con Carne im Glas

Die Urkunden:

Neun Jahrzehnte Metzgerei Waibel …

… das sollte groß und gemeinsam mit treuen Weggefährten gefeiert werden. 🎈

Bunt, lebendig und sehr emotional

Am 16. Juni 2019 war es soweit. Schon in den frühen Morgenstunden begannen die letzten Vorbereitungen. Das 28-köpfige Waibel-Team und 20 freie Aushilfen waren bis in den späten Abend mit voller Einsatzfreude dabei. 💪🏻👩🏼‍🍳👨🏼‍🍳 💪🏻

Pünktlich um 11 Uhr, zum Sektempfang mit Fingerfood, sprangen die Korken. Im Zeichen des Genusses lockten den ganzen Tag über kleine und große, herzhafte und süße Leckereien. Charmante Damen mit Bauchläden reichten Zigarren, die ganz köstlich schmeckten. Der besondere Tipp für alle Zigarrenliebhaber oder die, die es werden wollen, die Salami-Zigarren gibt es jetzt auch im regulären Frischesortiment der Metzgerei Waibel.

Die Waibel-Bühne rockten Thorsten Wszolek und das Mund Art Theater, das Mainhatten Pops Orchester, Margit Sponheimer und Gastgeber Kai Waibel, der auch ein paar Gesangseinlagen und Schoten zum Besten gab.

Die Bühne war an diesem Tag auch ein Ort der Danksagungen. Kai Waibel überraschte seine langjährigsten Mitarbeitern/innen (auch ehemalige) und treue Weggefährten mit Blumen und Wellnessgutscheinen. 💐

Es fanden köstliche Gewinnspiele statt und da eine Waibel-Veranstaltung immer auch einen zusätzlichen guten Zweck erfüllen soll, wurden gleich zwei Spendenaktionen organisiert. Dabei kamen 300 Euro für die AWO und 300 Euro für die Kita Kids Bockenheim zusammen.

Eine Zeitreise in Waibels Gründungsjahr 1929 konnten die Gäste direkt gegenüber unternehmen. Bei Foto Firlé wurden originelle Fotos im Gatsby-Look geshootet.

Getanzt wurde „uff de Gass“: Eine heitere „Charleston-Formation“ der Tanzschule Wernecke, direkt an der Leipziger Straße, begeisterte die Zuschauer. 👯‍♀️ 👯‍♂️

Resümee

Die Stimmung war von Beginn an heiter und ausgelassen. In der Metzgerei, in der Gaststube, auf den Sonnenterrassen und im Innenhof wurde viel gelacht, gut gegessen, gebechert, gescherzt und geherzt. ❤️

Schlusswort

Liebe Gäste, liebe Mitarbeiter/innen, liebe Mitwirkenden,

ich danke euch von Herzen für diesen Tag, der für mich ein ganz besonderer war. Ihr habt mich beglückt, mit guter Stimmung, besten Wünschen, liebevollen Aufmerksamkeiten und eurem großartigen Einsatz. Das hat mich sehr berührt.

Wer mich kennt, weiß wie ich bin, in diesem Sinne 😘

Herzlichst ❤️

euer Kai Waibel