Waibels Hausgemachtes

Kai Waibel hat ein offenes Geheimnis: Viele seiner Speisen verdanken ihre Beliebtheit und Qualität der aufwendigen, hauseigenen Herstellung. Die Frische und besonderen Rezepturen schmeckt man sofort. Das gilt für so viele seiner Wurstwaren, wie die ausgezeichnete Hausmacher Leberwurst, die Rindswurst oder die Apfelröstwurst. Für diese prämierten, regionalen Köstlichkeiten kommen Kunden auch von weit her. Auch wegen der Frankfurter Würstchen, die besten der Stadt. Selbst gemacht sind auch die verschiedenen Suppen, feinen Soßen, die köstlichen Salate, oder die berühmte grüne Soße. Und noch so vieles, Hausgemachtes mehr!

Waibels Hausmachersortiment

Braten

  • Roastbeef gegrillt
  • Gegrilltes Kasseler
  • Schweinebraten vom Rücken
  • Kalbsbraten
  • Gefüllte Hähnchenbrust mit Pinienkernen
  • Schweinefilet gefüllt mit Pflaumen
  • Putenbrust gegrillt – natur
  • Putenbrust gegrillt mit Paprika
  • Putenbrust gegrillt im Pfeffermantel
  • Entenbrust gegrillt

Gekochte Schinken

  • Knochenschinken gegart mit Knochen
  • Hausmacher gekochter Schinken leicht geräuchert
  • Glasierter Schinken mit Honig und Portwein
  • Glasierter Schinken mit Pfeffer
  • Königsschinken mit Wallnuss-Mandel
  • Königsschinken mit buntem Pfeffer
  • Königsschinken mit Bärlauch
  • Königsschinken mit Rosmarin
  • Königsschinken mit Kräutern
  • Rinderschinken gegart

Rohe Schinken

  • Nuß-Schinken
  • Schinkenspeck
  • Rohes Kasseler
  • Bauernschinken
  • Rinderschinken geräuchert

Rohwurst

  • Bierknacker Würstchen
  • Westfählinger Würstchen
  • Rauchpeitschen
  • Knoblinchen luftgetrocknet
  • Feuerstäbchen
  • Grobe Mettwurst mit Pfeffer
  • Grobe Mettwurst mit Kümmel
  • Feine Mettwurst
  • Feine Mettwurst mit grünem Pfeffer
  • Pfeffer-Säckchen
  • Haus-Salami Mailänder Art
  • Frühstückswürstchen vom Schwein
  • Tatar-Frühstückswürstchen rein Rind

Sülzen

  • Deutsches Corned Beef
  • Hausmacher Schinken-Sülze
  • Heller Preßsack mit Kümmel
  • Kalbfleisch-Sülze

Kochwurst

  • Hausmacher Leberwurst frisch
  • Hausmacher Leberwurst geräuchert
  • Leberwurst Pfälzer Art im Ring
  • Kalbsleberwurst frisch
  • Kalbsleberwurst geräuchert
  • Kasseler Leberwurst geräuchert
  • Hausmacher Leberpastete mit Cognac
  • Grobe Leberpastete mit grünem Pfeffer
  • Leberwürstchen zum Heißmachen
  • Blutwürstchen zum Heißmachen
  • Breite Blutwurst mit Speck
  • Zungen-Rotwurst
  • Schinken-Rotwurst
  • Blutwurst Thüringer Art
  • Blunz-Rotwurst ohne Grieben
  • Geräucherte Blutwurst im Ring
  • Roter Preßsack mit Pfeffer
  • Presskopf geräuchert
  • Presskopf frisch
  • Presskopf-Kugeln

Brühwurst-Aufschnitt

  • Bierschinken Premium
  • Rinder-Bierschinken Rein Rind
  • Paprika-Lyoner
  • Mortadella mit Pistazien
  • Mortadella mit Champignons
  • Feine Schweinefleisch-Lyoner
  • Feine Kalbfleisch-Lyoner
  • Tiroler Schinkenwurst mit Pfefferkörner
  • Feine Schinkenwurst mit Pistazien
  • Mortadella mit Ei und Paprika
  • Gelbwurst mit Kalbfleisch
  • Gelbwurst mit Kalbfleisch und Petersilie
  • Schweinefilet-Roulade mit Pistazien
  • Bierwurst geräuchert

Brühwürstchen

  • Gelbwurstringe
  • Weißwürstchen mit Petersilie
  • Weiße Fleischwurst
  • Waibel´s Fleischwurst
  • Jubel-Fleischwurst – prämiert
  • Frankfurter Würstchen
  • Rindswürstchen
  • Putenwiener – rein Geflügel
  • Bockwürstchen
  • Cocktailwürstchen
  • Käsewürstchen
  • Chilli-Knacker – rein Rind

Frische Bratwurst

  • Hausmacher Bratwurst grob
  • Waibel´s Rostbratwurst mit Mayoran
  • Waibel´s Rostbratwurst mit Kümmel
  • Feine Kalbs-Bratwurst
  • Winzer-Bratwurst mit Paprika und Pfeffer
  • Bärlauch-Bratwurst
  • Bratwurst Thai Style mit Kokosmilch und frischem Basilikum
  • Lammbratwurst Merguez
  • Frisches Schweine-Mett

Küchenfertige Produkte

  • Cevapcici – rein Lamm
  • Kohlrouladen
  • Frankfurter Schlemmerpfanne
  • Cordon Bleu vom Schwein
  • Schnitzel paniert
  • Italienische Schnitzel mit Parmesankäse
  • Putenspießchen an Mango-Chilli-Marinade
  • Hähnchenbrust-Filet an Curry-Marinade
  • Rinder-Filetspießchen an Paprika-Marinade
  • Lamm-Lachse an Knoblauch-Marinade
  • Lammfilet-Spießchen an Kräuterbutter-Marinade

Täglich frische Salate

  • Fleischsalat mit Mayonaise
  • Bratenfleischsalat an Essig-Öl-Vinaigrette
  • Kartoffelsalat mit Essig und Öl
  • Kartoffelsalat mit Paprika
  • Frankfurter Grüne Soße
  • Krautsalat an Essig und Öl – Dressing
  • Radi-Salat mit Joghurt
  • Hirtensalat mit Schafskäse und Oliven
  • Eiersalat an Senf-Marinade
  • Krabbencocktail mit Cognac
  • Waibel´s Nudelsalat mit Schinken
  • Nudelsalat Mediterran mit getrockneten Tomaten
  • Geflügelsalat Hawaii
  • Frankfurter Wurstsalat an Essig- Öl-Dressing
  • Weißkrautsalat an Joghurtdressing
  • Asiatischer Glasnudelsalat mit Hähnchenbrustfilet
  • Gurkensalat an Joghurtdressing
  • Sahne-Heringstopf mit Äpfeln und Zwiebeln
  • Mozzarella-Tomatensalat
  • Landfrischkäse Classic
  • Landfrischkäse Mediterran mit getrockneten Tomaten
  • Vitello Tonato – Thunfischsoße

Hausgemachtes Eingemachtes: Lassen Sie sich auch unser Köstliches in Gläsern schmecken.

Drucken



Metzgerei Waibel
Feinkost I Catering I Partyservice
Leipziger Straße 15
60487 Frankfurt am Main


Tel 069 - 77 26 34
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.metzgerei-waibel.de
facebook.com/Metzgerei.Waibel


Wir sind für Sie da
Mo - Fr 8 - 19 Uhr
Samstag 8 - 16 Uhr
365 Tage Catering & Partyservice